穩中求進 精益求精——福建公司舉辦第四屆技術骨干等級考核

      為提升核心骨干操作技能和技術水平，7月17日，福建公司舉辦了第四屆技術骨干等級考核。此次考評由生產部、技術部、品質部三大部門進行組織策劃，由生產部經理閔小保、技術部副經理饒學輝、品質部副經理楊紅雨、生產部車間主任沈偉凌四人進行了對清洗工段、醬鹵工段、以及成品工段有培養前途價值新員工以及資深技術骨干，現場進行清水調湯鹵制產品。通過參考人員井條有序的認真操作，結合平時的工作經驗積累，所有參考人員均以優異的成績通過實踐考評。

    此次實踐考評主要分為現場考核和產品考核兩部分：考試總分為40分，現場工藝操作占16分，產品品質品評占24分。現場考核主要是以清水調湯、下料順序、氣壓控制、火候控制。參考人員在現場展示他們對工藝技術的熟練程度，是否能很順暢的對整個產品工藝流程掌控程度直接關系到產品品質。

    經過現場的實踐操作后最終把鹵制好的產品由銷售、行政、財務多個部門的領導干部及相關科室人員進行品評。對所有參考人員的產品進行色、香、味、形進行點評，最終整體成績還是受到大家的一直好評！此次生產核心技術骨干的舉辦，充分體現了公司領導對生產產品質量的重視以及參考人員對工藝技術操作的熟練程度。營造了人人關心質量、重視質量的良好意識，同時通過此次的考評結合理論知識測試、產品制作展示和日常工作業績、工作表現，考評工作小組公平、公正、公開地評定了此次參考人員成績，考核成績還將與個人薪資掛鉤。為有培養價值的員工，有發展前途的員工給予發展平臺，充實技術力量，形成技術骨干梯隊，達到技術隊伍穩定，產品品質也跟著提升，為企業發展奠定良好基礎。

福建公司生產部    沈麗芹